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Mutterkuhhaltung 

 

Was ist Mutterkuhhaltung?

Bei der Mutterkuhhaltung werden die Kühe nicht gemolken, sondern säugen ihre Kälber bis kurz vor der nächsten Geburt, Unmittelbar nach dem Absetzen, dem Trennen der Jungtiere von der hochtragenden Kühen, werden die Tiere geschlachtet und als Qualitätsfleisch verarbeitet. In der Fleischbranche spricht man auch von Babybeef.